Renault AHN Hf. 11/13 'Gulaschkanone' avec cuisiniers

Cuisine de campagne mobile allemande de la Seconde Guerre mondiale LKW AHN

Pour fournir des repas chauds aux soldats de la Wehrmacht sur le terrain, des cuisines de compagnie étaient mises en place pour préparer les repas. Ces tâches étaient confiées à des cuisiniers qualifiés, qui faisaient également appel aux services d'assistants. La nourriture cuite était distribuée soit directement dans les marmites des soldats, soit dans de grands thermos spéciaux (pour la livraison aux unités situées à une certaine distance de la cuisine). La Wehrmacht utilisait plusieurs types de cuisines de campagne : de grandes cuisines pour cuisiner pour un nombre de soldats de 125 à 225, ou des cuisines plus petites pour 60 à 125 personnes. Elles étaient transportées soit sur une remorque derrière des voitures, soit par un attelage de chevaux. Elles étaient également installées à l'arrière de camions, comme les camions AHN de fabrication française qui faisaient partie de la nombreuse flotte de la Wehrmacht. L'humour des soldats a valu aux cuisines de campagne le nom de « Gulaschkanone » (« canon à goulasch »).